「喝咖啡大大降低死亡风险，尤其适合这类人」

咖啡，是世界上最受欢迎的饮品之一，它可以唤醒沉睡的清晨，也能照亮疲惫的午后。

近日，中国研究人员刊发在英国医学委员会期刊《BMC·公共卫生》上的一项新研究显示：
咖啡不仅提神醒脑，还有助降低久坐导致的死亡风险。

苏州大学公共卫生学院李冰燕教授团队，分析了美国国家健康与营养检查调查队列研究中1.06万名参试者的数据。在为期13年的随访期间，共有945人死亡，其中284人死于心血管疾病。

对比分析发现：与不喝咖啡的人群相比，喝咖啡最多的人群全因死亡风险和心血管疾病死亡风险，分别降低33%和54%；

联合久坐与咖啡分析发现：与每天久坐时间低于6小时且喝咖啡的人相比，每天久坐超过6小时且不喝咖啡的人，全因死亡风险和心血管疾病死亡风险，分别高出58%和110%。

进一步分析发现：久坐与死亡风险间的关联，只存在于不喝咖啡的人群中。因此久坐族不妨每天喝杯咖啡，或许可以降低久坐增加的死亡风险。

全球每天大约会消费掉30亿杯咖啡。中国的咖啡消费量也在连年上升，2022年消耗生咖啡豆达到28.8万吨。

怎么喝咖啡，才能最大限度地从中获益呢？
中国康复研究中心北京博爱医院副主任营养师史文丽表示，不妨记住以下4个关键词。

1、时间
上午10点喝更提神

咖啡因的半衰期大约是4个小时，8小时左右才能彻底代谢出去，但每个人的代谢速度有差异。
一般来说，上午10点左右或者中午摄入，能达到很好的提神效果，又可以降低对睡眠的影响。下午或晚上喝，则容易影响睡眠。

2、摄入量
每天最多2大杯美式

健康成年人每天咖啡因摄入量不宜超过400毫克。比如，在一大杯（473毫升）美式咖啡中，咖啡因含量一般超200毫克，一天喝一杯就足够；如果没喝其他含咖啡因饮料，一天也可喝两杯。
但若贪杯喝太多，人体可能产生一些不良反应，如过度兴奋、心悸等。

3、种类
首选纯黑咖啡

要想充分发挥咖啡的健康价值，首选黑咖啡，最好少喝各种花式咖啡和三合一速溶咖啡。
添加过多糖和奶油的花式咖啡，会额外增加能量摄入，由此带来的负担抵消了健康收益。
实在喝不下黑咖啡，可以自己在黑咖啡或浓缩咖啡中加点奶。

4、人群
根据喝后感觉自我调整

需要提醒的是，患有胃十二指肠溃疡、胃食管反流，以及容易失眠的人，应避免常喝咖啡。
每个人对咖啡因的耐受量不一样，大家可以跟着自己的感觉走。如果喝完出现心慌、手抖、失眠、胃不舒服等症状，就应少喝。

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