【识味上海丨姆妈讲“今朝夜饭吃色拉”，此处“色拉”指的是？】土豆色拉曾经是上海人餐桌上一道“家宴级”的菜肴，和罗宋汤、炸猪排一起被奉为“海派西餐三件套”。许多人还记得当年如何用生蛋黄和色拉油自制蛋黄酱。上海女作家陈丹燕曾写过，在物质匮乏的年代，上海是全国唯一可以零拷色拉油的地方。

发布时间: 2018-05-19 21:50:01

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【识味上海丨姆妈讲“今朝夜饭吃色拉”，此处“色拉”指的是？】土豆色拉曾经是上海人餐桌上一道“家宴级”的菜肴，和罗宋汤、炸猪排一起被奉为“海派西餐三件套”。许多人还记得当年如何用生蛋黄和色拉油自制蛋黄酱。上海女作家陈丹燕曾写过，在物质匮乏的年代，上海是全国唯一可以零拷色拉油的地方。
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