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这是我两年前对日本牛肉拉面店的判断。刘社长的拉面店,正好验证了我的预判。除了这些问题,刘社长的拉面店定位和宣传策略发生了错位,既失去了中国顾客这个天然的客群(因为宣传策略失误),又没抓住日本客户(因为口味和产品问题)。所以说,创业是对认知的矫正过程。这也是我的粗浅之见,仅供探讨,
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