吃对4类明星食物，心血管-肾脏-代谢综合征风险降21%

你是不是觉得，随着年龄增长，心血管病、肾脏问题、“三高”等常常接连出现？最新科学研究带来一个简单实用的好消息：通过调整饮食，就能显著降低“心血管-肾脏-代谢综合征”的患病风险。

什么是“心血管-肾脏-代谢综合征”？

这是指代谢异常（如胰岛素抵抗、糖尿病）、慢性肾脏病和心血管疾病之间相互影响、共同进展的状态。三者关系紧密，往往“一损俱损”。

2026年1月，国际期刊《临床与实验医学》上一项覆盖1.3万人的研究发现：吃对食物可以通过调节肠道菌群，能显著降低“心血管-肾脏-代谢综合征”的风险，这是一种“三高”互相加剧的疾病群。2025年有研究数据显示，在我国成年人中患病率高达76.4%，很多人已到中晚期！

研究人员进一步分析指出，对降低心血管-肾脏-代谢综合征风险贡献最大的前4名是：西兰花、大豆、发酵乳制品（如酸奶）、膳食纤维。

1. 西兰花
富含膳食纤维、维生素和抗氧化物质，有助于维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。

2. 大豆及其制品
大豆蛋白、大豆低聚糖等成分能优化肠道菌群结构，促进有益菌生长。

3. 发酵乳制品（如酸奶）
富含活性益生菌，长期适量食用可提升肠道菌群多样性。

4. 膳食纤维
作为益生元，它是肠道有益菌的“营养源”，能改善菌群组成。全谷物、豆类、蔬菜等都是优质来源。

如何养成“护肠”饮食习惯？

做好加减法
多吃膳食纤维丰富的食物（如全谷物、豆类、蔬菜），减少红肉、加工肉类及高脂高糖加工食品。

食物多样化
每周尽量摄入25种以上不同食材，尤其多吃不同颜色的蔬果，提升肠道菌群多样性。

补充有益菌
日常可饮用无糖酸奶、黑茶等发酵食品，直接摄入益生菌，辅助调节肠道环境。

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