毛泽东的奢华生活
中共党史专家何方披露：毛泽东在“三年困难时期”几个月不吃肉，被宣传得神乎其神。事实是，医生鉴于猪肉胆固醇含量高，建议他改吃牛羊肉。毛本人六十年代初一度喜欢吃西餐。所以，1961年4月26日工作人员会同厨师给他订制的一份西餐菜谱中，就有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种。
《毛泽东遗物事典》记载，60年代初，工作人员制订西餐菜谱时，在鸡类上列出了很多中国人闻所未闻的西菜名称：黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等。
毛吃过的西菜中还有下列猪肉类：烤猪排、烤猪腿、炸猪里肌、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等。
1959年，毛的妻子江青在上海宴请。知情人回忆说：“这些美味珍肴令我们既开眼界，又感惊异……许多农村此时已经出现严重的非正常死亡，而他们的家宴却奢华依旧。”
大饥荒年代，各地为毛大造别墅，数量之多，规模之大，古今中外少有，如占地1160亩的上海西郊宾馆等，都是1960年前后建造的。韶山的滴水洞宾馆，1960年下半年开工，1962年底建成，毛仅在1966年入住12天，长期空置，一连士兵长期守卫。
---毛泽东发动大跃进 饿死四千万人
作者: 王友群
