【我真的要好好存一罐肉臊！】做肉臊可以用猪肩胛的肉，三肥七瘦甚至半肥瘦的都可以，毕竟在炒制过程中，肥肉会化成油，油要倒出来。将臊子本身的肉质换成羊肉，则一下子就进入了中国西北的世界，拉条子，干拌面，羊肉搓面、饸饹、烩麻食……都可以入羊肉臊子，跟蒜苔，辣子等一起拌。

发布时间: 2022-04-17 18:24:11

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【我真的要好好存一罐肉臊！】做肉臊可以用猪肩胛的肉，三肥七瘦甚至半肥瘦的都可以，毕竟在炒制过程中，肥肉会化成油，油要倒出来。将臊子本身的肉质换成羊肉，则一下子就进入了中国西北的世界，拉条子，干拌面，羊肉搓面、饸饹、烩麻食……都可以入羊肉臊子，跟蒜苔，辣子等一起拌。
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