自制陈皮，三蒸三晒。吃完的橘子皮洗干净晾干，放入蒸锅水开蒸15分钟，我用的是干果机，75度2个小时经过三蒸三晒，收获干干的陈皮。这个过程很有趣，第一蒸都是橘子水汽的味道，第二蒸二晒就开始有中药的味道，第三蒸三晒中药的味道更浓郁…

发布时间: 2022-01-24 13:02:11

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自制陈皮，三蒸三晒。
吃完的橘子皮洗干净晾干，放入蒸锅水开蒸15分钟，我用的是干果机，75度2个小时
经过三蒸三晒，收获干干的陈皮。这个过程很有趣，第一蒸都是橘子水汽的味道，第二蒸二晒就开始有中药的味道，第三蒸三晒中药的味道更浓郁…
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好吧，上张年橘照这是去年春节的年橘，一年来一直在结果。小橘子酸涩，没法吃，但橘皮自然芬香。说是陈皮越老越值钱，俺就把橘皮剥下来风干晾晒，发财致富。昨晚做桂花糯米藕，没有糖桂花，遂化冰糖加入切碎的一年陈皮，糖浆顿呈透明橘黄色，陈香…
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“儿子，你吃完橘子把橘子皮排成这样的目的是什么？有没有人指使你这么干？”
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【批量制作的红薯干，是做熟了再切片还是切好了再做熟？】绝大多数的工厂制作和老奶奶手作，都是先蒸熟，再去皮、切片的。把片好的番薯送去机器里集中烤熟、晾干。有的番薯干是要经过多次蒸晒的过程，农家红薯干甚至还有三蒸三晒一说。
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洗，估计是洗不干净。必须削皮。
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看见某个讨厌鬼吃凉皮，我也想吃
决定自己动手、丰衣足食，结果累惨了。

我对卖凉皮的叔叔阿姨帅哥美女们深表敬意‍♀️

获得经验有三：
1）面筋一定要洗干净，否则不会是海绵状
2）凉皮凉透后，非常容易揭下来
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朋友们好！我的早餐在家里。
老婆做的韭菜肉馅的饺子很好吃
饺子皮是买的机器压的，本地好像很少有人自己做饺子皮。
扬州女人优点很多，烧菜好吃，家里收拾的干干净净的。
待在家里不利于控制体重，想吃的不想吃的都往嘴里塞，昨晚没吃晚饭…
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【天价陈皮收藏指南】按不同的生长阶段，陈皮分为三个种类，青皮、二红皮和大红皮。今天原枝柑制作的陈皮一般是 10 年为主，20 年已然昂贵，30 年更是收藏级别，50 年都放进博物馆了。
大陆资讯
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朋友们好！我的早餐在南京吃皮肚面
皮肚就是干肉皮，净肉皮清水煮成半透明状然后风干，最后猪油炸成金黄脆香，吃的时候先用水泡发。炸猪皮的火候非常讲究，我岳母会做
三鲜面13元，锅里放肉汤，榨菜丝，猪肝，皮肚，木耳青菜辣油，最后把煮好的…
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梳洗干净迎新年 #晒猫
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