菜谱：平底锅昆布干贝煮水，烧开后放入鸡腿肉丁姜片加清酒搅拌，变色沸腾后加香菇，再度沸腾后加生抽、砂糖搅拌后加入洋葱丝盖盖至沸腾，倒入 2/3 鸡蛋液盖盖，接近凝固时开盖倒入剩余鸡蛋液盖盖关火，五分钟后开盖置于饭上食用。全程小火，…

发布时间: 2021-12-29 10:40:21

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菜谱：平底锅昆布干贝煮水，烧开后放入鸡腿肉丁姜片加清酒搅拌，变色沸腾后加香菇，再度沸腾后加生抽、砂糖搅拌后加入洋葱丝盖盖至沸腾，倒入 2/3 鸡蛋液盖盖，接近凝固时开盖倒入剩余鸡蛋液盖盖关火，五分钟后开盖置于饭上食用。
全程小火，…
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某网站菜谱：“...起锅后***底锅，放上一片吐司...”。敏感词：洗净平
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这个菜叫做“盐水鸭煲”，是我新学的，特别适合冬天来一锅，而且超级简单。

盐水鸭四分之一只、盐水鸭蘸料一小袋（扬州那边的盐水鸭有蘸料）、贡丸、白菜、粉丝、豆腐泡、鱼豆腐。

烧水，放进盐水鸭、蘸料煮到开锅，然后放其它材料，再开锅后…
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今天总算做了照烧鸡排饭和凉拌腐竹芹菜了

鸡腿去皮去骨，用Costco买的酱腌一个晚上，我又加了点老抽，蚝油，蜂蜜，黑胡椒！第二天锅中放少许油，鸡肉煎至两面金黄，把腌料汁加点水倒入锅中，盖盖儿煮10分钟，开盖儿大火收至汤汁浓稠…
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腊鸭腿 - 煲仔饭
👇👇👇
4杯米洗干净滤干水份
6杯水减去1汤匙
1汤匙油
浸米30分钟
鸭腿腊肉摆入锅里
不用上盖
大火煮开后煮中小火
盖上盖子煮5分钟
然后转小火煮10分钟
然后大火煮30秒
关火再焖10分钟
取出鸭腿腊肉切…
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3年前 • Wendy郑 • -- 点击 0 评论

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葱油鱼排
做法: 1、在鱼排上切几刀斜刀待用，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。
2、锅中放水，姜片，烧开后放入鱼排，等水再次烧开后关火焖10分钟。
3、鱼排捞出装盘，另起锅中放入生抽，少许水，白糖，烧开后倒入鱼排盘中，然后将葱花、蒜末…
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4年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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分享一下龙虾尾炒年糕的做法：

将龙虾尾切小段，清掉肠线
裹淀粉入锅炸至金黄
把年糕片煮熟捞出泡凉水
锅中放少量油，爆炒葱姜
下龙虾翻炒，加少量蚝油，味极鲜
加适量鸡汤，煮开后放入年糕片儿，直至汤汁收干，撒葱花或青蒜末出锅

我想…
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一，把骨头片开，与骨头，鱼皮鱼尾放入油锅炸至两面金黄，加人姜片，花椒，再加水，与酸菜小火煮。
二，把鱼肉片好，加入薯粉，小量盐，加个鸡蛋搅拌均匀。
三，把酸菜与鱼骨头捞入碗中，在酸菜汤中放入鱼片，开后一分钟连汤倒入大碗中，铺上辣椒…
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今晚豪华双拼

烧开四升水放连背鸡腿，等水再开就熄火盖盖浸40分钟（期间去健身）回来捞鸡放冰水泡十五分钟拿出晾干切件

浸鸡的水和鸡屁股油用来炒或浸豌豆苗

一寸厚striploin每面煎两分四十秒加牛油封边。记得锅和油都要烧的冒…
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懒得炒菜的话，就做一大碗家常“大煮干丝”。

没豆苗、没火腿、懒得煮鸡胸肉，就是没一丝油的纯鸡汤、几颗干贝、一大坨豆腐丝、一把香葱。

味道也没差太多，还算健康、减肥。
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