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2021-09-23 14:40:11
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【单一麦芽威士忌到底是工艺品还是工业品?】近20年单一麦芽威士忌的兴起,更像是一种反工业化思潮在威士忌消费领域的反映。事实上,单一麦芽威士忌是不折不扣的工业化产品。
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【深挖调和威士忌背后工艺,让你喝得明明白白】虽然现在由于其稀缺性,单桶威士忌价格更加昂贵,但是它的风味却是原始而粗糙的。不管是调和威士忌还是经过调和的单一麦芽威士忌,它们的风味更加细致也更加耐人寻味。
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【「单一麦芽威士忌」入门指南】从原料⻆度不难理解,它用的是 100% 发芽大⻨。而「单一」指的则是酒厂,瓶中的每一滴酒都必须来自同一家酒厂才可以被称作单一麦芽威士忌。所以凡是标有单一麦芽威士忌的酒,基本上都能在酒标上找到酒厂名。
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【频获大奖的美国黑麦威士忌,到底什么味儿?】美国法律对黑麦威士忌的规定与波本很相似,只是主角变成了黑麦,也就是说配料表里至少要含有最少51%的黑麦,并且必须使用内壁碳化过的新橡木桶熟成。
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文盲能用,这是对一种文字最大的褒奖。
文字到底是大众传播信息的工具,还是某些文人敝帚自珍的艺术品?
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【花400元就能装满一个浴缸的烟台威士忌,才是闷倒驴的真谛】在这里,酒文化的唯一目的就是把一切单一麦芽产区、高雅的单宁感发展成一个简洁的命题:怎么才能多快好省地闷倒驴。可能是为了满足这个土地下人民丧心病狂的肝代谢能力,烟台产的威士忌,只剩下了两个标准:除了能喝醉,就是喝不死。
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【波本桶对威士忌到底有多重要】在威士忌的世界,尽管大家尝试过各种各样的桶,但是能扛起大旗的,也只有波本桶和雪莉桶。虽然被称作威士忌的双壁,但是事实上,97%的苏格兰威士忌都是用波本桶桶陈的。
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【10¥ VS 1000¥ 盲品“日威”有什么区别】这几年出现了不少所谓的“日式”威士忌,这回我就来盲品一下响和盈、熏、擎、放肆、蒸留、傲……
看看我到底能不能把响找出来!
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传统食品要想达到现代食品工业的标准,必须建立现代食品行业的标准,按照现代食品知识对加工工艺进行适当改进,同时政府建立统一的检测标准。没有这个环节,任何传统食品都不安全。但现在我们的各种信息正相反,认为传统食品更有营养,更健康。很多专业知识是反直觉的,这是其中的一个栗子。
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【潘子嘎子学着点!卖酒这一块他才是祖师爷】“嘴炮”康纳·麦克雷戈的副业收入有两项,第一个是产品代言,第二个是出售股权,他足足赚了1.5亿美元(约合人民币9.6亿)。出售的股权来自于他自创的威士忌品牌,Proper No.12,股权被墨西哥酒业巨头Becle收购,Belcle拥有很多酒品牌,全球畅销的龙品牌金快活就是其中之一。
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