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【雀巢新专利，用可可果肉取代巧克力中的添加糖】此前，可可果肉多半都只是直接被丢弃。这项专利技术，把覆盖在可可种籽外的白色果肉制成粉状原料，利用它做为巧克力产品的甜味来源，避免再额外添加糖分。“更健康”和“更贵（更高档）”，真正的无糖巧克力，或许才是日渐萎靡的巧克力行业的出路。
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Samy Kamkar做了一块带有虹彩的巧克力，没有使用色素或者巧克力之外的添加物。它是一种结构色，是作者在巧克力表面制造光学微结构的结果。巧克力依然可以吃，并且已经被作者吃掉了，他表示尝起来……就是普通的巧克力。
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