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【煎饼果子保住了】北京小规模食品经营新政引发热议，市监管局相关负责人回应，小餐饮店和食品摊贩是可以“现场制售”的。包子铺、烧饼、凉皮经营，只要有固定场所，属于小餐饮店，如果没有固定经营场所，比如移动的煎饼摊，属于食品摊贩。
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【北京：下月起小食杂店不得现场制售】北京市对小规模生产经营活动将实施清单管理，小作坊不得生产加工食品品种目录以外的食品；小食杂店不得从事食品现场制售活动；食品摊贩不得经营冷荤凉菜、裱花蛋糕、散装熟食、婴幼儿配方食品等。
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6年前
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【北京拟立法规定摊贩禁售凉菜熟食】《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》提出，食品小作坊、小餐饮需申请许可，小食杂店、食品摊贩需要进行备案。未备案的食品摊贩，逾期不改的最高可罚款1000元。 食品摊贩不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒、保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品。
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7年前
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【煎饼摊有多赚钱？】有效营业时间短，生产非标准化，客单价低，提价空间有限，经营1家小小的煎饼摊其实没有我们想象中容易赚钱。如果再加上“正规的门店租金及装修费用”以及“需要聘请的人工费用”，那整个财务模型是无法支撑连锁化扩张的，因此难以诞生一个连锁化品牌。
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