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2018-10-05 11:20:01
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【菜市场正在消失，超市电商能取代菜市场吗？】10月6日，经过两年多的拖延之后，日本东京筑地市场就要正式搬迁到2.3公里外的丰州市场，旧址则会被改建成2020年东京奥运会的停车场。这一消息引发了很多人对菜市场的怀念，也有人表示不解认为：一个菜市场有什么可怀念的？
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城市菜市场的死与生：消失的菜市场与“转移”的人口
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北京菜市场调研（上）：为谁存在？为谁消失？
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【有人拉个微信群就能卖菜，附近的菜场怕是要慌了】几种主流生鲜渠道改革方案，故事无论再怎么花样翻新，回过头，始终还是在对标那些在中国城市消费场景中已经存在了几十年的菜市场。“新鲜、便宜、眼见为实”——这些消费者对于“菜市场”的普遍认知，听起来要求不算高，但新的生鲜渠道想要完全取代传统菜场并没那么轻松。
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【“解救”菜市场】未来，一些正规化后的菜市场，将会成为餐饮和即时消费的集散地。清华大学建筑学院副教授陈宇琳曾表示，可以向中国香港、中国台湾和新加坡学习，在建筑设计上，将菜市场与社区中心等多种功能组合，提高土地利用效率。
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【消失的百货商场】即使只是在炎热的天气里进去吹免费空调，买到菜市场没有的新奇水果，或者揣摩画报上外国模特的穿搭，在那个蓬勃的年代，一座商场几乎给出了一切关于新生活的可能答案。
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菜市场刮起外卖风 饿了么“买菜”发力500城
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【菜市场里看香港】对游客而言，香港的菜市场也尤其值得一逛。走在香港的不同社区，能看到不同年代，不同背景下诞生的不同样貌的菜市场形态的变迁。行走其中，你不仅能看到人情冷暖和沧海桑田，还能读到香港公共服务多年来积攒的重重问题与矛盾。
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曾在许多中国城市是业界主力的法国家乐福也撤离中国了。
在中国，送到家门口的蔬菜、肉类和奶制品正推动零售格局转变，而这类巨型超级市场并未完全适应这些动态。数据显示，巨型超级市场的市场份额一直在萎缩。
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