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我做的“雪菜黄鱼”。 这道菜里既没有雪菜、也没有黄鱼,因为我在京都既没买到雪菜、也没买到黄鱼。 索性就找了条看上去比较顺眼的鱼,用同样的烹调方式,用日本的高菜代替雪菜做的。 味道倒是差不了太多,我怀疑日本所谓“高菜”,其实就…
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