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@敏慈不老:这是我75年前读初中的时候和外国人学的煎牛扒的手艺,自己多年改进后的改良版//@倾诉素生:黄牛里脊 刀背捶,面粉 盐 黑胡椒 姜蒜蓉 糖 料酒 腌制半小时,热锅冷油 火不太大 煎一分半,翻面 调小火 煎一分钟,喜欢汤汁的可以再勾芡加入,西红柿西兰花摆盘
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