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【中国人的“酒量”为什么越来越差?】早期制曲技术不高,酒的度数在5度左右,后来制曲技术进步,发酵酒的度数达到10—15度,直到元代,蒸馏酒普及后,酒的度数一下提高到40度,人们再想“鲸饮”已无可能。
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