私家韩式泡菜：确保发酵风味与商品一致用韩超买的吃不完的泡菜和汤汁做发酵引子，白菜切块用盐淖水杀菌地里吃不完的羽衣甘蓝豆芽开水烫断生杀菌，配姜丝蒜片苹果梨片用引子拌匀密封一周即可。佐餐下酒煮汤粉面做火锅……开胃家常。…

发布时间: 2022-04-23 07:24:11

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私家韩式泡菜：确保发酵风味与商品一致用韩超买的吃不完的泡菜和汤汁做发酵引子，白菜切块用盐淖水杀菌地里吃不完的羽衣甘蓝豆芽开水烫断生杀菌，配姜丝蒜片苹果梨片用引子拌匀密封一周即可。佐餐下酒煮汤粉面做火锅……开胃家常。…
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发酵的魔力：巧用韩式辣白菜汤汁做菌头引子配烫过的羽衣甘蓝白菜包菜封存佐餐煮汤都是风味美食。
适合单身和人少家庭常备。
发酵食品利用有益微生物具有独特的风味便于贮藏易消化吸收，面包馒头酸奶奶酪酒酿泡菜…
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做了个“五柳炸蛋”。

这是一道粤式家常菜，大概算是中西合璧的菜式：把鸡蛋高温热油炸成泡泡的，上面浇有西餐风格的酱汁与粤式腌菜（五柳菜）的混合体。

家里没五柳菜，用日式腌菜➕西式酸黄瓜、辣椒圈➕伍斯特酱油，味道也没差。
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【使用腐烂发霉原料，韩国“泡菜1号大师”被撤销食品大师称号】韩星食品及其子公司共有4家泡菜工厂，其中被曝光的是子公司“孝元食品”位于忠清北道的工厂，该工厂生产的泡菜主要用于出口，所占比例大约70%。据报道，目前韩星食品出口到全世界28个国家和地区，代表性的海外市场包括中国、美国、日本、印尼、泰国等。
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川味泡菜：清汤羊肉少不了糖蒜油辣子，再来碟清爽酸甜的天府泡菜更完美。做法简单：花椒大料香叶小茴香干辣椒白糖白醋盐煮开放凉，红白萝卜西芹高丽菜菜花洗净沥水入罐加泡菜水，可加罐头泡椒水加速发酵入味，罐口加盐和白酒…
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冒泡泡，酒酿发酵中。
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德国酸菜虽然是圆白菜做的，但味道与东北酸菜差不了太多，尤其是发酵时间稍微长一点的，我个人觉得没啥不同。

所以在做东北大菜“酸菜炖羊排”的时候，一般就直接用德国酸菜炖新西兰羊排了。

两大境外势力合起来，嗯，是东北味儿。
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韩国人的“灵魂食物”—— 韩式 #泡菜的进口额已经飙升了20%以上，不仅因为在国外大量生产比较便宜，也是因为韩国国内出现了泡菜原料短缺的情况。

有韩国人说：“很多人对泡菜和其他进口食品的信任度很低，特别是来自中国等地区生产的食…
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【工作环境禁开豪车、戴豪表与名包，一家券商行为准则发酵】这则近600字的行为准则涵盖了奢侈品使用、言谈举止、对外宣传、生活作风四方面的规范，多方面对“炫富”行为做出明确要求，目的是避免带来负面影响。
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( www.cls.cn)

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近日，一款主打酵素的气泡水被明星吐槽标注有200多种配料，随后在网上引发热议。该款气泡水名为“ISDG茉汽酵素气泡水葡萄味（汽水）”，宣传中称采用了日本ISDG品牌核心综合酵素粉，拥有“每晚入睡更轻松”“提升夜间能量的消耗”等功能。工作人员表示，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真添加植物。
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( static.cdsb.com)

3年前 • 不炒作会死 • -- 点击 0 评论

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