【烤红薯和煮红薯，哪种吃法更容易长肉？】跟米饭相比，蒸番薯和煮番薯的GI值(升糖指数）要低很多，属于中GI食物；但烤番薯，因为有更多的淀粉转化为糖(主要是蔗糖、麦芽糖)，所以升血糖的能力大大增加，GI值高达80以上。绵白糖的GI是83，也就是说，烤红薯升血糖的本事几乎快赶上直接吃糖了！

发布时间: 2021-11-05 17:40:11

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【烤红薯和煮红薯，哪种吃法更容易长肉？】跟米饭相比，蒸番薯和煮番薯的GI值(升糖指数）要低很多，属于中GI食物；但烤番薯，因为有更多的淀粉转化为糖(主要是蔗糖、麦芽糖)，所以升血糖的能力大大增加，GI值高达80以上。绵白糖的GI是83，也就是说，烤红薯升血糖的本事几乎快赶上直接吃糖了！
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