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2021-04-15 12:32:11
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【新茶饮品牌比创新,这个有点涩涩的小众水果突然红了】油柑似乎成了的茶饮界新顶流。最近的一个证明是,有茶饮品牌开始为比拼谁的油柑更好喝而互相拉踩。
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【咖啡配方为何变得跟新式茶饮越来越像?】驱使咖啡品牌大力开发果咖产品,还离不开这样的市场背景——对部分人来说,接受咖啡的苦涩仍是一件难事。事实上不止水果,酒、厚乳、气泡水等也被注入到咖啡里,做成创意特调。OPS CAFE被认为是全上海最会做创意咖啡的,每个季度都会换新菜单。
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【茶饮品牌都在上“姜”】茶百道上新仔姜凤梨,甜荟上新红糖姜姜鲜奶茶。有的品牌,姜类饮品排到冬季销售TOP5,有的占4成销量。但也有研发担心,如此个性的口味,消费者接受度不高、价值感弱。
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喜茶都开始卖 5元/个的茶叶蛋了,“茶饮 ”还有什么创新?
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【奈雪上新“酸辣水果茶”,茶饮的尽头是做菜?】奈雪推出新品霸气脆芒芭乐,解锁了一个隐藏吃法:搭配辣椒粉,变成酸辣水果茶。不久前,眷茶上新“东方香料”系列,把紫苏、茴香、胡椒这些风味加入到茶饮中。回想过去这一年,肉桂、丁香、生姜、香菜等食材也纷纷入茶,茶百道、书亦烧仙草等品牌都在用。
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【50种无糖茶饮试喝报告】短短三年,无糖茶饮已经从一个小众品类,变成几乎所有饮料品牌都在涉足的红海市场了。非常热爱无糖茶饮的我们这一次买到了50种,还没法做到“应收尽收”。市面上那么多无糖茶饮料,到底有些什么差别?哪一款更好喝?
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【“佛系”了几千年的中国茶,如今想要一块世界招牌】除了知道云南普洱、西湖龙井这些地域名茶,大家开始认牌子了。在天猫9月发布的新中式茶饮赛道榜单中,新式茶品牌CHALI茶里、茶小空、TNO与茶颜悦色、奈雪的茶一同进入热度榜前五。传统茶品牌中的大益、八马、正山堂等,也陆续推出更加年轻的产品线或子品牌。
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【在县城开服装店:比新消费品牌更懂营销,比电商更懂下沉】2021年年底,张青清开始着手她看好的新生意——新咖饮。随着饮品店开张,她以“认真卖衣服的奶茶店小姐姐”的朋友圈,拉开了2022年的序幕。
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【茶里加点“香”:明年的新茶饮,流行这么玩?】传统的茶已经被行业做得差不多了,像乌龙茶、茉莉绿茶、四季春茶等。品牌、供应链也在不断挖掘新的风味。在国外早已实现工业化的调香茶逐渐被引用,其味道具有独特性,加之一些品牌的引导,跟进的做法开始增多。
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【跟TWG很像的新式茶馆T9,会长成茶行业里的星巴克吗?】T9、TWG这类新式茶品牌的商业模式,是在设置零售展示区的同时,提供现制茶饮和座位区,通过包装、门店装修、门店选址、产品定位为提升购买茶叶的意愿和对品牌的认可度创造机会。但其业务的核心,依然是卖出更多茶叶商品。
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