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2019-02-25 19:42:45
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【另类高蛋白食品——酸甜香脆有营养】既环保又营养,有的催情壮阳、有的酥脆香甜、还有的吃起来像一包浓浓的肉酱……这些都是高蛋白质的昆虫。你……会吃吗?
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酥脆蟋蟀、油炸蝎子、焦糖米虫,这些昆虫食品进入英国,是既美味又环保的高蛋白质食品。你愿意为拯救地球吃虫子吗?
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【“兔子饥饿症”:高蛋白饮食对人体有何影响】富含蛋白质的产品随处可见,许多人会有意识地采用高蛋白饮食,但我们人体真正需要多少蛋白质呢?它真的能帮助我们减肥吗?
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【美国植物蛋「JUST Egg 皆食得」本月正式进军中国】@科学未来人:平民吃的鸡蛋,一个1块钱不到;美国植物鸡蛋,相当于一个11块钱。但植物蛋液只有蛋白质、低脂肪和碳水化合物,以及食用盐、白砂糖等多种食品添加剂。而真正的鸡蛋富含人体易于消化的蛋白质外,还有卵磷脂、粗脂肪、钙、磷、镁等矿物质营养。
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【洗完海鲜的脏水不要倒,营养丰富极了】瑞典查尔姆斯理工大学的研究人员发现海鲜加工产生的废水中充满了蛋白质、ω-3脂肪酸、矿物质、脂类、以及抗氧化剂。通过两个步骤,研究团队成功地回收了高达98%的蛋白质与99%富含ω-3脂肪酸的脂肪。过脱水后,煮虾水中的生物质含有66%的蛋白质与25%的脂肪
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【未来食品:五种既健康又环保的“超级食品”】民以食为天,谁都想吃健康食品。但随着地球人口的增加以及人们环保意识加强,有什么食物可以满足这两种需求呢?
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【猪油被列为十大最营养食物?BBC 又在散播谣言了…】《最健康食物榜单》并不存在。因为在营养学里,没有绝对健康的食品,只有相对健康的食物搭配。
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7年前
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人类今天的生理性机能,就是在狩猎时代定型的,味觉也是一样。在狩猎时代,人类的祖先们吃了上顿没下顿,因此进化出了对高供能物质、高储能物质的偏好。所以为啥我之前港,所有美食的菜谱都写进了人类的基因组里面。根据人类基因里的偏好,油炸裹了碳水化合物的蛋白质,蘸酸甜酱吃,那一定是人类基因谱美食第一名。
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【人造肉,香不香?】从社会范畴来说,人造肉能解决的问题主要有两个,牲畜养殖对环境的影响与肉食加工业的效率瓶颈。新西兰植物与食品研究所的一项新调查发现,39%的中国居民正积极地减少肉类消费,尤其是猪肉消费。在接受调查的2000名对象中,有42%的人认为肉类生产对环境有害。
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“兔子饥饿症”:高蛋白饮食对人体有何影响
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