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我家每年都会做两种煮年糕汤,是京都传统的和富山县传统的。
京都的煮年糕/做法
1:准备海带高汤(把水放入锅内,再放入海带,浸泡十分种后用大火烧开。取出海带)
2:切胡萝卜和萝卜。剥芋头皮
3: 准备和1不同的锅,锅里放…
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3年前
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Hiyokko|料理×中文×日语
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分享一下龙虾尾炒年糕的做法:
将龙虾尾切小段,清掉肠线
裹淀粉入锅炸至金黄
把年糕片煮熟捞出泡凉水
锅中放少量油,爆炒葱姜
下龙虾翻炒,加少量蚝油,味极鲜
加适量鸡汤,煮开后放入年糕片儿,直至汤汁收干,撒葱花或青蒜末出锅
我想…
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3年前
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Google 的2020年度总结视频来了,Google 每年都熬这种「世界糟糕,但人类依然努力」的鸡汤,说实话我看的有点累了
大陆资讯
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5年前
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快过年了啊,我煮点心灵鸡鸡汤给大家喝。(@孙渣)
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12年前
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这是年糕小豆汤
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3年前
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hitom 中国語勉強中
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朋友们好!我的早餐在漳州。
平和水面8元钱,煮的时间长并不筋道,颜色深加碱的,汤挺好是煮肉的高汤。面条煮好再加汤。加2颗肉圆1元钱,有弹性像是火腿肠。
猪头肉5元不是很烂的那种,炸五香3元钱。醋是山西醋。
肉有点多了面条也是一大碗…
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4年前
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有福之人不用愁我本来还说今年没吃着萝卜糕和年糕,想着十五之前至少要做个红豆年糕图个吉利,没想到昨天堂妹大老远的跑过来给我送来这两样,外加我最爱吃的咯吱盒这每年都是叔叔必做的,现在叔叔没有了,还好还有婶婶疼我感恩
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买了个红豆年糕汤,倒出来以后………我和猫都挺尴尬的…… (@Noaaah)
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8年前
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武功在高也怕菜刀
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两名男子抓青蛙煮酸菜汤,误食蟾蜍中毒致1死
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9年前
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玫瑰鲜花蛋糕
3月的第一天,做了这款玫瑰蛋糕,玫瑰、蛋糕都是极喜欢的,今天做更是意义不同,玫瑰总是带给我好运,新的一年好的开始
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4年前
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煮肉熬汤打饼子做泡馍 是古长安回坊人冬季待客的最高礼遇;喝茶闲聊间手掰着馍 畅谈国事家事天下事 岂不快哉!真是千秋大业一壶茶 万年江山不如这一碗汤!茶过两道馍己好 汤宽肉烂煮多久 皆由各自欢喜,凉菜烈酒 酣过三巡 最后是一碗热气…
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用最便宜的菜 做最有味的家常
七根小葱卖1.99刀 洁白如玉又肥美的大白菜0.99刀每磅 良心好菜 醋熘 炒蛋 豆腐粉条烩 做馅…今天换个吃法 姜 蒜 苹果 辣面用米糊拌好 做几盒韩版的辣白菜 生吃 炒年糕 煮汤烩菜 好吃又省事…
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3年前
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今天自己做了味增汤,还挺好喝,好久不自己煮汤了,可以多开发点品种
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朋友们好!今天大年初一
扬州今天早上有全家一起吃一碗热气腾腾的大汤圆的习俗,寓意合家团圆。
我吃是丈母娘做的黑芝麻糖馅的汤圆,芝麻馅都是自己做的,香甜可口
还有一种四喜汤圆,有菜,芝麻糖,豆沙,肉4种馅的汤圆,寓意事事如意
吃过汤…
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3年前
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打猪草
煮饭炖汤
修理家电
种菜养禽…
认两个字就行了
剩下的时间就在家干农活就行
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3年前
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来北京请勿忘吃:
@四季民福-烤鸭
@满福楼(蓝岛店)-铜锅涮羊肉
@门框胡同百年卤煮(新街口店)-卤煮
@茶汤李京味餐厅(和平里店)-北京小吃
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3年前
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抽完血了,3管儿啊!
得好好补补!就涮羊肉吧,也顾不上准备别的了,就用鸡汤煮白萝卜做汤底,京味儿涮羊肉靠的还是小料儿!
还是吃肉肉过瘾🤭🤭
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2年前
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Patricia京味儿京韵
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各位冬至吃什么,刚百度完有水饺、羊肉、羊汤、羊肉粉、丸子、年糕、汤圆…还有别的什么花样,我这里是水饺,两点了还在排队………
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6年前
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观光团
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朋友们好!我的早餐在南京的隔离点
大米做的甜发糕。圆的是油炸的糯米带糖馅的糕,不脆的油炸糕。
榨菜,红糖发糕,水煮蛋。
杯子里是甜的小米粥,南京本土品牌卫岗纯牛奶。
早餐的品质还是不错的,我都吃完了,因为饿了只能等下一餐,不能叫外…
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3年前
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多年前我一无所有,但我坚信两件事:
1、这世界不会缺机会,3年前、30年前、300年前都一样。
2、我会抓住我的机会。 ——致所有踏空或亏损的人
过去都是未来的注脚,
祝你25年抓住属于自己的机会!
btc
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11个月前
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大宇
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我女儿做的柠檬蛋奶冻蛋糕(lemon custard cake)。从树上现摘的柠檬,味道好极了。我家有一棵柠檬树,几年来每天都结满果实,没有一天断过,现在更是大丰收,刚好可以用来做糕点。
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5年前
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【从独生子女变成非独生子女:3 1,还是3*X?】做了十几年独生子女,习惯了三口之家的生活,突然家里要多一个弟弟/妹妹,会是什么样的感受?家庭结构、亲子关系、资源分配......种种因素的改变,将会如何作用在每一个家庭成员身上?
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7年前
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这个水煮鱼是多年前跟我妈妈学做的,秘诀就是要加少许白醋,等鱼在水里煮出白乳状,一般人我不告诉哈😉!
现在我还会在油炸大蒜姜辣椒的时候再加入一些花椒,味道很鲜美,一大盆连汤汁都喝完了,吃完一半才拍的照……
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2年前
•
Jessie
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刚好我手边就有这本书,当“堂堂”两个字被翻成“何其壮观”时,意思就变滑稽了。这个关键是汤,汤里里面要放火腿、bouillon肉汤、胡椒月桂叶百里香,小火煮40分钟。煮出来洋葱里都是汤的鲜味,口感清淡,香味浓郁。(@Lelac)
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10年前
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富山县有老字号鱼糕店,每年这个时期都会买。
通常日式鱼糕是在木板上盛上鱼肉末成形的。
富山县的鱼糕不使用木板。把鱼肉擀成板状后,卷起来蒸。
使用红色等肉末,断面上有花纹的种类很有名。
※这家店包装纸很有特点。
(1/2↓ 日语…
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3年前
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Hiyokko|料理×中文×日语
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