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清汤牛肉面:干拌或清汤 红汤,满足各口味 是雨季里暖心餐食。 牛肉清汤:牛骨 牛腱肉清水浸泡 姜片 白胡椒粒 花椒 小茴香少许,大火煮开撇净浮沫 改小火煮40分加红萝卜块 西芹 大块洋葱50分钟后捞出所有菜弃用,肉冷藏几小时…
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