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一场大乌龙!云南咖啡协会发声明,阿里不存在替云南咖啡制定标准
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【云南省咖啡行业协会就阿里巴巴相关咖啡公函强烈发声】云南咖啡豆往常一向是大量粗加工出口,走阿里的途径,主要收购方是雀巢。现在云南省里有扶持本土咖啡产业自主生产,做精细加工,做品牌的打算。所以制定标准。这样之后,受到最大影响的就是出口渠道的阿里和收购方的雀巢,自然让阿里巴巴和一些大厂受损了。
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QQ新闻
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【对垒星巴克阿里联盟,瑞幸要和腾讯一起卖咖啡】此次签署战略协议之后,瑞幸或成为腾讯进军咖啡市场的开端。而比起进军咖啡市场,更重要的是腾讯开始对星巴克和阿里的联盟做出回应,表明腾讯系与阿里系零售大战将在咖啡市场延续。
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36氪
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【云南咖啡豆,困在香精里】云南咖啡庄园主车明惊讶地发现,云南当地最大的几个“咖啡烘焙培训学校”所教授的课程中已经增设了多个“香精豆科目”。而一位曾给本土头部连锁品牌大批量供货的当地熟豆“经销商”,如今正在扮演云南“香精豆推广者”的角色。
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【云南深山里的咖啡暗战】今年庄园主没有为库存积压焦虑,他们在为产能不足而发愁。2018~2019年,云南当地咖啡圈刚刚经历过一波“砍树潮”,由于极低的收豆价格,大量咖农改种茶叶、芒果、荔枝。就算是看上去火热的2021年,云南咖啡豆总产量也仅为其巅峰期的一半。
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虎嗅网
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【什么叫“云南咖啡豆 困在香精里”】不少云南的咖啡从业者感到委屈。他们对记者说,市面上确实存在香精豆,但这不是产区的错,“引发舆论的报道或有以偏概全的嫌疑”,不能代表云南产区的实际情况。
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【中国咖啡看云南,这是我们自己的「咖啡王国」】从 2020 年开始,国内咖啡品牌 MANNER、SeeSaw、瑞幸都开始使用云南咖啡豆。
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咖啡地图 | 2022 年,是时候重新认识云南咖啡了
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【云南咖啡内卷逼出史上最高收购价】云南咖啡产业的“一切向好”,不乏炒作手笔。这一季的鲜果就跑出了比往年更高的价,豆子的价格自然低不了。
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喊妈妈
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【一瓶罐装咖啡里装着多少秘密?】尽管现磨咖啡和即饮咖啡的消费习惯很大程度上存在重叠,但现磨咖啡并不构成即饮咖啡的终极威胁。英敏特2018年7月的调研中,过去三个月消费过的咖啡类型排名是即饮咖啡(55%)、速溶咖啡(54%)和现冲咖啡(52%),三者比重差别不大。
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【云南咖啡狂热之年】雀巢的采购员没完成任务——好豆子被 Manner 抢了——新晋品牌都在扩张——把云南咖啡写进融资 PPT
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道知不
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【虚构的万亿咖啡市场】从零售业整体来看,疫情是加速器,让许多潜在问题迅速暴露。咖啡这个大类之所以难以从疫情中恢复,是因为中国咖啡市场的光明前景,可能根本就不存在。
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【云南咖啡苦了谁】普洱是中国咖啡的主要产区。在瑞幸咖啡、连咖啡等互联网咖啡品牌风起云涌的当下,外界普遍认为在资本浇灌下的咖啡田地越来越富饶,事实却并非如此。不少咖农直截了当地说,不想做了,赚不到钱。当地一位咖农称,今年星巴克提高了收购标准,“想用普通豆的价格收优质豆。”
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【优质咖啡绝种危机】世界上有一半的咖啡将在2050年前灭绝,深受人们喜爱的阿拉比卡咖啡将退出历史舞台。VICE去了墨西哥,看看“咖啡叶锈病”侵蚀下的咖啡产业生存现状。
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8年前
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观光团
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【咖啡配方为何变得跟新式茶饮越来越像?】驱使咖啡品牌大力开发果咖产品,还离不开这样的市场背景——对部分人来说,接受咖啡的苦涩仍是一件难事。事实上不止水果,酒、厚乳、气泡水等也被注入到咖啡里,做成创意特调。OPS CAFE被认为是全上海最会做创意咖啡的,每个季度都会换新菜单。
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咖啡地图 | 你可能猜不到越南是世界咖啡产量第二大国
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【乌镇大会的咖啡只供外媒?】乌镇大会第一天,某疑似外媒华人记者说免费咖啡只供外媒,自己被当成国内记者拿不到,成了二等公民。观察者网小编恰好就在现场,赶忙要了一杯咖啡压压惊,顺利到手……只想说这个故事编得,你们不要总想搞个大新闻~
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吊死团
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云南旅游购物团回扣率曝光:翡翠85%咖啡50%
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这5类人喝咖啡格外受益
绝大多数人都适合喝咖啡,尤其5类人,常喝会格外受益。要注意,以下所有关于咖啡健康效果的分析,指的都是黑咖啡,而不是咖啡店里的各种花式咖啡,更不是三合一速溶咖啡。
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【云南五律师声明退出律协】2015年3月26日《环球时报》英文版报道云南五律师声明退出中国各级律协及律协现状,以下为译文。
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唐僧吸舔取精
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【世界首款透明咖啡】来自斯洛伐克CLR CFF的创办人David Nagy,近期推出全球第一款无色透明的咖啡,透过独家研发的全新技术,将咖啡原有的色素去除,仅用阿拉比卡咖啡豆和水作为制作原料,没有任何人工香料、防腐剂以及甜味剂,留下的是更纯粹的咖啡香,且咖啡因含量更低于一般浓缩咖啡,清爽无负担。
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元方
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星巴克与阿里打通会员体系,上淘宝也能点咖啡了
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科隆的一家酒吧每周日会成为“泽连斯基咖啡馆”。咖啡馆以乌克兰总统命名,提供乌克兰难民聚会和交流的场所。他们可以在这里悠闲度过午后时光,短暂忘却家乡的战火。
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南洋咖啡 - 南洋海南人的血泪汗
南洋咖啡店,是指华人尤其海南人在新马等地开设的海南咖啡+简单便餐的店。
到香港没去过茶餐厅,不算来过香港。
去南洋,没去咖啡店,不算看过南洋情怀。……
时政
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2年前
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老林永生
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【“熊爪咖啡”诞生一周年后,开了一家“破墙”店】熊爪咖啡已经在上海、南京、杭州等地开设了十家分店。公司一线员工三十余人,六成以上都为聋哑咖啡师。这家新店,不再从“洞”里递咖啡,而是像所有咖啡店一样“一览无余”。
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