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【光辉岁月已逝,“港式月饼”还会受追捧吗?】港式流心奶黄月饼的成功在于它不改变月饼本质,却在基础用料层面融入了西式风味的改良。能把“中西结合”做到如此细致入微、润物无声,并且自成一派,发扬光大的,恐怕只有香港人可以做到,准确地说是早已逝去,并被今天的香港人所遗忘和厌弃的那个时代的香港人,才可以做到。
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